30. 想要不反弹，教你本色出演而不是努力表演
想要不反弹，教你本色出演而不是努力表演
吃货也能瘦：北大营养医生的科学减肥法
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很多人说自己曾经减肥成功过，只不过后来一旦恢复正常饮食，就反弹了。微信上，不少人把头像换成「不瘦十斤不换头像」之类的，后来其中有的人还是换头像了，换成了「不瘦二十斤不换头像」……证明是越减越肥了。减肥反弹的情况很普遍，可以说是瘦下去容易，不反弹才难。
大多数人认为，反弹是因为没能坚持下去，或是没养成好的习惯。但对他们来说，减肥餐实在难吃，运动是真的累，甚至有的还是运动 5 分钟，拍照 1 小时，努力在朋友圈表演成很自律、很高大上的样子，结果把自己整得身心俱疲。对这类人来说，好像这辈子只有「快乐得胖」和「痛苦得瘦」两种选择。
难道就不能实现「快乐得瘦」吗？答案是可以有。接下来咱们就聊聊怎么用顺应人性的办法，让减肥不反弹。
一、 减肥反弹与舒适区
（一）减肥与舒适区
人的生存本能，就是追求熟悉、稳定、可控的状态，这种状态带来安全感，也被形象的称作舒适区。比如在吃的方面，有的人就是爱吃甜食，觉得甜食让自己快乐，想永远吃下去，那么甜食就是他们的饮食舒适区。
对减肥者来说，绝对没人是为了长胖而去吃高糖高脂食物。真实的情况是：某些成长或生活经历，塑造了他们的口味偏好，这些口味不巧又恰好是高热量食物，在长期反复享受这类食物的快乐后，长胖也就是必然了。
反过来看，你看到一个人的身材，大致也能推测他的舒适区如何。因此可以说，体重或者体型，是其所在舒适区的外在视觉标牌。
人永远不可能为了走出舒适区而走出舒适区，比如明明放着蜂蜜不吃，偏要吃黄连，这是纯自虐。聪明的人只是在扩大舒适区，准确的说，是顺应人性的把原本的非舒适区，变成了舒适区。
举个例子，婴儿时的你只吃母乳，你可以通过纯牛奶想象一下母乳的味道，但你却吃得很香很满足；
后来添加了辅食，辅食不放任何调料，比如米糊、果泥、菜泥，统统都是食材原味，你也接受得很好；
再后来接触家乡各种特色风味，可能是海鲜，可能是牛羊肉，甚至可能是臭味的发酵食物，你不仅吃得很享受，更是觉得这就是风俗烙印，很有归属感。
直到有一天，你在大城市打拼，压力很大常常加班，机缘巧合突然发现辣味的好，虽然你并未出生在以辣为风味的省份地区，但就是享受深夜时辣椒带来的那种刺激后的爽快，非常减压。
其实，辣是一种刺痛的触觉，如果你让一个以母乳为舒适区的婴儿吃辣椒，他一定会大哭大闹；反过来现在再让你喝纯牛奶，你也会觉得索然无味，无快乐可言。
同样的历程，小时候你可能喜欢玩泥巴，长大一些玩丢沙包、跳皮筋、踢毽子；
再到后来打篮球、踢足球，而现在可能更热衷于滑雪甚至高空跳伞。
你会发现实际上你从小到大不断在扩大舒适区，只不过自己没意识到。
要说安全性，无论是口味从母乳到辣椒；还是运动上从玩泥巴到跳伞，都是越来越危险的。但你却一步步的走出来了，而且是自发的，这就是舒适区的扩大过程。
你再想想喜欢滑雪或跳伞的这类运动的人，大多也不会是多胖的人，就算是篮球足球爱好者，大多也不会有多胖。为什么呢？
（二）为什么把「瘦」囊括进舒适区就能自然的瘦
看一个鲜活的例子。
新冠肺炎疫情期间，大多数人会本着安全第一的原则，选择宅在家。正当人们每日微信运动步数普遍只有几百步的时候，重庆有一位 48 岁的谢先生闲不住，竟然在家里的客厅往返跑，用 10 个小时跑了 2800 多个折返，跑出了 100 公里，微信运动接近 10 万步。
你以为谢先生是为了减肥吗？事实上他是一位铁人三项爱好者，而且是 226 公里的「大铁人三项」，可见他的舒适区很大。常人觉得难以企及的运动强度，对他来说反而刚好合适，充满吸引力，能带来满意的成就感，试问有这种追求的人，还会为减肥反弹而烦恼吗？
当然，不是让你原封不动的复制谢先生的舒适区，上来就跑个百公里，那也很危险。谢先生也是从新手村，慢慢打怪升级，在及时反馈的快乐中成长为高手的。
至于为什么谢先生不胖，不必再老生常谈所谓的「热量消耗远远超过摄入」这种显而易见的表象，我想强调的是，对于处在这种舒适区里的人，无论是滑雪、跳伞，还是足球、篮球，还是类似铁人三项这种更「虐」的运动类型，即使因为特殊原因，导致爱好者的体重稍微增加，成为了及时反馈的阻力，比如跑不快了、动作变形了、成就感不足了，那他也能自发的为了快乐，去调整生活方式，正如你小时候丢了心爱的玩具，也会失落得饭也吃不香。还说回谢先生这类人，即使必须要宅在家，也会想尽办法动起来，为的是疫情过后迫不及待的新挑战。
说到这里你会发现，他们无意间就把「瘦」囊括进了自己的舒适区。
在新的舒适区里，你的本色出演不再是重复曾经那些口味偏好，取而代之的是更高级的享受，比如从甜食、刺激性味道，到各地区风味和饮食文化，再到各种小众食材的品鉴；从宅在家到出门旅游，再到户外徒步、骑行、登山等。
为什么说新舒适区里囊括了「瘦」这个结果？因为新舒适区里你的价值观会有根本性的变化，到时候不仅不需要痛苦的为了减肥而改变自己，反而在不断升级的成就感的冲击下，慢慢放下曾经那些高热量食物带来的快乐，正如你现在不再依恋母乳的味道和小时候玩过的泥巴。
（三）如何扩大舒适区
1、如何顺应人性自发的扩大舒适区
那么如何扩大舒适区呢？那就要提到自发的扩大舒适区有两个条件：客观所迫+社交需求。
（1）客观所迫
首先说到客观所迫，不得不提《变形记》中王境泽的「真相定律」，从放狠话「死也不吃农村饭」，到饿急了边吃边说「真香！」，难以想象客观条件能激发出人多大的潜能。
还说辣椒，你让一个海鲜丰富的沿海地区人士吃辣椒，是很难的，因为那相当于浪费了鲜美的食材。只有当你压力很大，而食物又寡淡无奇的时候，辣这种「先痛后爽」的体验，才会成为你的舒适圈，哪怕只是一瓶辣椒酱配一碗白米饭。
（2）社交需求
再比如运动类，原本学习运动规则以及身体素质要求，都是让人抵触的。但人是社会动物，需要群体的认同感。生存需求实现后，看到别人玩得好，就会心生羡慕，同时也不服气，也想比划比划，就会接近、尝试、上手、熟练，直到自己可能也擅长某种有技术含量的运动，被别人夸赞羡慕，而你又会在这条路上不断自我提升，享受更多的成就感。
所以舒适区的扩大，就是在安全感可控的前提下，不断被好奇、羡慕、不服输等心态所驱使，直到自己获得了成就感，这种成就感就把你留在新的舒适区了。
2、 如何增加「拓宽舒适区」的成功率？
虽说可以顺应人性的扩大舒适区，但迈出第一步还是需要勇气的。还是那句话，人是社会动物，减肥也最忌讳一个人躲起来死磕自己。这里很重要的一个方法是选择加入一个你想要的环境，让环境助推你改变。
古时候有「孟母三迁」的例子，孟子的妈妈没有拿教鞭逼迫孩子读书学习，而是选择不断更换居住环境，直到搬到了私塾旁边，这是孟子成为「亚圣」的重要原因之一，也说明环境对人的巨大影响。
你也可以借鉴，比如如果你看到前辈们每次在外面拍的大自然风光艳羡不已，你也可以加入一些户外徒步、登山的圈子。
每次回来，虽然每次汗流浃背累的要命，但是在过程中和志同道合的人看到了绮丽的风景，把照片发到朋友圈还收到了无数好友的点赞。这时候会暗暗决定下一次要挑战的新目标，这个过程其实跟你第一次吃辣椒的过程很像，后来变的越来越能吃辣。
这里给大家温馨提示一下，自己加入某个圈子的时候，如果害羞或者惧怕陌生环境，可以起个花名，这样就安全多了。鲁迅就是周树人的众多笔名之一，阿里员工都有花名，高层的花名比如风清扬、逍遥子，这样在早期既有安全感，也有神秘感，可能还能给自己某种积极的暗示。
二、总结提升：
人的本能会构建熟悉、稳定、可控、有安全感的舒适区，体重是舒适区的外在标牌；为了减肥去改变自己很难，努力表演过后大多会反弹；反弹意味着返回原来的舒适区。
能防止反弹的做法，是顺应人性的扩大舒适区，把「瘦」囊括进来；这并不难，实际上你从小到大不断在扩大舒适区，只不过自己没意识到；顺应人性的扩大舒适区有两个条件：客观所迫+社交需求。
提高「拓宽舒适区」成功率的操作技巧：
①加入一个有挑战的新环境，就像小时候的孟子一样，让环境的氛围浸染你，在不断的及时反馈中，从零开始塑造你的价值观；
②加入陌生的新圈子时，一开始可以给自己起一个花名，提升安全感。
三、作业及预告：
找个信得过的朋友，或者同样需要减肥的人，两个人都说一个能实现但又有挑战的目标，根据目标难度约定对赌的押金，如果实现就赢回押金，如果失败就失去押金。然后找个可控由好奇的新圈子，尝试从零开始融入，直到在圈子里实现对赌的目标，赢回押金。
今天的课程就到这里，下节课我将与你：从财务自由到食务自由：high 吃不胖。
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吃货也能瘦：北大营养医生的科学减肥法
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